我們有曲奇賣啦!!
是朋友的自家製曲奇，不含反式脂肪。
由於是自家製，成本比例高，要$12四塊。
不過如果連飲品的話就可以平$2。
聖誕節還可以用來做聖誕禮物啊。
曲奇送咖啡實在是好！
這隻曲奇熊也很可愛！
Sunday, December 7, 2008
Tuesday, September 30, 2008
可以減租嗎？
我們開業轉眼就快一年半了。
近來最擔心的事就是租金。
看著營業額在漸漸上升，雖仍未足夠收支平衡，仍覺得是有希望可以守下去。所以我們現在的生死存亡的關鍵就是租金。開業時我們簽了二年租約，快要到續約的時候了。也不知算是幸運還是不幸，近來經濟情況轉壞，我只天真地希望不會加租而且收入仍可以持續增加。
只希望我們這葉浮萍可以浮久一點。
靈感國度——No Can Do
2008年9月29日
頭條日報
位於中環德己立街地庫、為蘭桂坊增添不少文人氣息的三聯書店分店，於上周五（9月26日）結業了。同日書店舉行了「暫別．三聯蘭桂坊」聚會。別以為只有北京奧運才有「閉幕式」，一間店舖亦有（對上一次帶覑心去參加「閉幕式」，是2006年11月30日影藝戲院的「暫別」）。簡單儀式，除了是書香人情外，未嘗不是一句有意思的Social Statement，或者說是低調的Social Critique——對香港高地價、超貴租的批評。
無奈的結業
邀請函中有這一段：「自從近年陸續有多間名店進駐中環區後，人流暢旺之餘，租金亦隨即大幅上揚。眾所周知書店零售利潤微薄，此大圍因素影響下，只能無奈地選擇結束此分店。」三聯蘭桂坊店其實辦得不俗，書種齊備外，我特別喜歡這裏英文書種較多。據行內人說，蘭桂坊店經營五年，頭三年都在守，守足三年才開始收支平衡，逐見盈利，以為守得雲開見月明，但業主一下子大幅加租，無奈只有抽身而退。其實灣仔軒尼詩道分店已有前科，捱不住瘋狂加租才搬往莊士敦道。
如果連三聯這些頗有規模的公司也敵不過香港貴租，其他小本、獨資經營者就更命運堪虞了（如曙光、青文、文星等相繼結業）。這不是個別店舖的問題，這關乎到城市發展，以及城市人整體的生活問題。我想到陳冠中新作《下一個十年：香港的光榮年代？》中一段話：「搞掂精神是一種勇於猛進、敢於接受挑戰、開山劈石、不怕克難吃苦、要把事情做好的精神。基本上，是一種樂觀的心態。但這卻表示只有在蛋糕愈做愈大、人人明天都會更好的時候，大家才會來勁，願意去Do。如果阻力不可克服、沒有成功機會，再Can Do的香港人也會變得No Can Do。好像現在，連曾蔭權特首也說香港有高地價、高租金、高工資的深層矛盾，這樣的長期營商環境，只有大企業和高價值的行業才受得了，一般人搞不掂，誰還敢亂Do？」
陳冠中有一篇短篇小說叫《金都茶餐廳》，「金都」正是來自「Can Do」的近音；是的，茶餐廳是香港「搞掂精神」的最佳體現，但今時今日，我看見許多本來生龍活虎的，一聲加租喪鐘，都變成「撈金都」（No Can Do）。
城市的單一化
每次我看到市區重建局施工地盤圍板上的美麗願景，總是無法真情相信。「美化環境」、「保育文物」、「舊區活化」等，一個個四字詞明明是美好的，但「保育文物」在香港每每得與文化旅遊、創意經濟掛鹇，而「舊區活化」的「活化」（Revitalisa），則常常是「士紳化」（Gentrify）的同義詞。「士紳化」又名「縉紳化」，指舊區經重建後地價及租金上揚，生活指數提高，原居者被迫遷出，由較富裕階層逐漸取代，社區人口結構、性格文化亦出現相應改變，近年的上環是最明顯的例子。在全球資本主義的發展之下，士紳化又往往引致城市的單一化，只有跨國企業才捱得住高地價、高租金，某些旗艦店甚至不惜賠本也開在黃金地段。
於是，我們的社會，區域特色消減了，被同質化了，一式的高樓，一式的連鎖店，一式的商場，一式的生活配套——這些難道我們還陌生嗎？「創意難守業更難」不再是跨代的問題，可持續發展就是平安過渡一段租期。在跨國企業牢牢的包圍中，我們朝生夢死，如一葉浮萍。
文、圖：潘國靈
近來最擔心的事就是租金。
看著營業額在漸漸上升，雖仍未足夠收支平衡，仍覺得是有希望可以守下去。所以我們現在的生死存亡的關鍵就是租金。開業時我們簽了二年租約，快要到續約的時候了。也不知算是幸運還是不幸，近來經濟情況轉壞，我只天真地希望不會加租而且收入仍可以持續增加。
只希望我們這葉浮萍可以浮久一點。
靈感國度——No Can Do
2008年9月29日
頭條日報
位於中環德己立街地庫、為蘭桂坊增添不少文人氣息的三聯書店分店，於上周五（9月26日）結業了。同日書店舉行了「暫別．三聯蘭桂坊」聚會。別以為只有北京奧運才有「閉幕式」，一間店舖亦有（對上一次帶覑心去參加「閉幕式」，是2006年11月30日影藝戲院的「暫別」）。簡單儀式，除了是書香人情外，未嘗不是一句有意思的Social Statement，或者說是低調的Social Critique——對香港高地價、超貴租的批評。
無奈的結業
邀請函中有這一段：「自從近年陸續有多間名店進駐中環區後，人流暢旺之餘，租金亦隨即大幅上揚。眾所周知書店零售利潤微薄，此大圍因素影響下，只能無奈地選擇結束此分店。」三聯蘭桂坊店其實辦得不俗，書種齊備外，我特別喜歡這裏英文書種較多。據行內人說，蘭桂坊店經營五年，頭三年都在守，守足三年才開始收支平衡，逐見盈利，以為守得雲開見月明，但業主一下子大幅加租，無奈只有抽身而退。其實灣仔軒尼詩道分店已有前科，捱不住瘋狂加租才搬往莊士敦道。
如果連三聯這些頗有規模的公司也敵不過香港貴租，其他小本、獨資經營者就更命運堪虞了（如曙光、青文、文星等相繼結業）。這不是個別店舖的問題，這關乎到城市發展，以及城市人整體的生活問題。我想到陳冠中新作《下一個十年：香港的光榮年代？》中一段話：「搞掂精神是一種勇於猛進、敢於接受挑戰、開山劈石、不怕克難吃苦、要把事情做好的精神。基本上，是一種樂觀的心態。但這卻表示只有在蛋糕愈做愈大、人人明天都會更好的時候，大家才會來勁，願意去Do。如果阻力不可克服、沒有成功機會，再Can Do的香港人也會變得No Can Do。好像現在，連曾蔭權特首也說香港有高地價、高租金、高工資的深層矛盾，這樣的長期營商環境，只有大企業和高價值的行業才受得了，一般人搞不掂，誰還敢亂Do？」
陳冠中有一篇短篇小說叫《金都茶餐廳》，「金都」正是來自「Can Do」的近音；是的，茶餐廳是香港「搞掂精神」的最佳體現，但今時今日，我看見許多本來生龍活虎的，一聲加租喪鐘，都變成「撈金都」（No Can Do）。
城市的單一化
每次我看到市區重建局施工地盤圍板上的美麗願景，總是無法真情相信。「美化環境」、「保育文物」、「舊區活化」等，一個個四字詞明明是美好的，但「保育文物」在香港每每得與文化旅遊、創意經濟掛鹇，而「舊區活化」的「活化」（Revitalisa），則常常是「士紳化」（Gentrify）的同義詞。「士紳化」又名「縉紳化」，指舊區經重建後地價及租金上揚，生活指數提高，原居者被迫遷出，由較富裕階層逐漸取代，社區人口結構、性格文化亦出現相應改變，近年的上環是最明顯的例子。在全球資本主義的發展之下，士紳化又往往引致城市的單一化，只有跨國企業才捱得住高地價、高租金，某些旗艦店甚至不惜賠本也開在黃金地段。
於是，我們的社會，區域特色消減了，被同質化了，一式的高樓，一式的連鎖店，一式的商場，一式的生活配套——這些難道我們還陌生嗎？「創意難守業更難」不再是跨代的問題，可持續發展就是平安過渡一段租期。在跨國企業牢牢的包圍中，我們朝生夢死，如一葉浮萍。
文、圖：潘國靈
Saturday, August 30, 2008
Tuesday, July 15, 2008
打書釘節目介紹—訪問梁文道
一些朋友都可能知道，在網台Myradio上有一個名為「打書釘」的節目，是本店有份支持的。主要是介紹一些書和雜誌。由於書路跟書室所賣的書不盡相同，所以就沒有在書室作重點推介。但今次有點不同，因為我們請來的嘉賓是文化界名人，梁文道先生。道長在節目中跟我們分享了不少讀書的經驗，相信不少序言的讀者都會有興趣，所以特意將連結放在此，讓大家了解文化人的讀書心得。
節目重溫連結：
http://www.hkreporter.com/myradio/channel_list.php?channelid=12
節目重溫連結：
http://www.hkreporter.com/myradio/channel_list.php?channelid=12
Monday, June 23, 2008
大師開講
從書店的熟客處收到一個來自Inmedia的連結：
http://www.inmediahk.net/node/1000283
原來是當代大師David Harvey講授Karl Marx《資本論》的數碼錄影。該片的直接連結：
http://davidharvey.org/
才剛開始聽就已經覺得引人入勝，所以不得不在此推廣一下。
http://www.inmediahk.net/node/1000283
原來是當代大師David Harvey講授Karl Marx《資本論》的數碼錄影。該片的直接連結：
http://davidharvey.org/
才剛開始聽就已經覺得引人入勝，所以不得不在此推廣一下。
Saturday, June 14, 2008
五月賣書龍虎榜
登登登鄧！
又係無啦啦諗起要列出賣書龍虎榜既時候喇！
08年5月份賣書龍虎榜
中文書－－
第3位：潮爆中國
第2位：書到用時
第1位：＊現象學與當代哲學＊
英文書－－
第3位：Ways of Seeing
第2位：Does Ethics Have a Chance in a World of Consumers?
第1位：＊In Defense of Lost Causes＊
又係無啦啦諗起要列出賣書龍虎榜既時候喇！
08年5月份賣書龍虎榜
中文書－－
第3位：潮爆中國
第2位：書到用時
第1位：＊現象學與當代哲學＊
英文書－－
第3位：Ways of Seeing
第2位：Does Ethics Have a Chance in a World of Consumers?
第1位：＊In Defense of Lost Causes＊
Saturday, May 31, 2008
會員折扣調整通知
（五月某日下午，序言店內）
Daniel 拿起了外賣紙，看了一會：「嘩！貴o左咁多？！點食呀？」
Timmy：「通脹嘛。」
Daniel：「唉…我地都一齊脹啦，加價！」
Timmy：「加價？會唔會冇人來買書o架？」
Daniel：「咁呀…改折頭啦！等D人冇咁覺嘛。」
Timmy：「改某d港版書囉，有好多一本先賺幾蚊。改9折？」
Daniel：「咁又唔好，點都要平人少少先得。85折啦。」
Timmy：「好啦，咁以後就部份港版書既85折，其餘大部份中文書Keep番8折啦。」
Daniel：「嗯…希望D人唔好嫌貴唔來啦…叫個下午茶先！」
由於通脹關係，逼不得已之下，本店之會員折扣將略作調整。
由08年6月1日起，中文書如有黃色螢光標誌，折扣改為85折，其餘8折。英文書折扣不變，仍為9折。不便之處，敬請見諒。
請繼續支持序言書室！
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